Organisée par Midi-Pyrénées Innovation, l’ARIA et la FRC2A, cette journée est destinée aux PME du secteur agroalimentaire et aux porteurs de projets innovants. Elle est consacrée à la conquête de nouveaux marchés par la valorisation innovante des produits de territoire.Pour les PME du secteur agroalimentaire, c’est l’occasion de :

• acquérir des clés pour innover, via des conférences et des témoignages d’entreprises (au programme : les tendances du marché, la boîte à outils de l’innovation …),
• participer aux ateliers interactifs en petits groupes (vente à distance, marketing de l’origine …),
• rencontrer des entrepreneurs de la filière agroalimentaire et des acteurs de l’innovation qui vous aident dans vos projets.

Les précédentes éditions des journées Agro & Innovation ont obtenu un vif succès dans l’Ariège, le Gers, le Lot et la Haute-Garonne. 250 entreprises ont déjà profité des échanges, des rencontres et des témoignages !

Programme :
9h00 – Accueil des participants

9h30 – ouverture de la journée
- Marché agro-alimentaire : les nouveaux modes de consommation – Geneviève Cazes-Valette, Groupe ESC Toulouse
- Comment j’ai réussi ? : témoignages d’entreprises – Boîte à outils de l’innovation : accompagnement, aides techniques et financières – Alexandra Sié, MPI

11h30 – Ateliers thématiques en parrallèle, au choix
- Atelier 1 : la vente à distance par Internet. Faut-il y aller? Par quoi commencer? Exemples pris dans l’agro-alimentaire – Tony Marchand, MPI
- Atelier 2 : Panorama des tendances en matière d’emballages innovants (qualité, conservation…) pour les produits agro-alimentaires – Régis Barbérian, CTCPA, Critt d’Auch
- Atelier 3 : Relation entre écologie microbienne et typicité des produits. Quelles applications en production (affinage viandes, fromages…)? Exemple de l’appui sur la ligne salaison de La Roque – Virginy Chatain, UMR 5174 Sevab, Enfa.

13h00 – Déjeuner – Visite de la plate forme technologique Viandes & Salaisons de La Roque

14h30 – Reprise des ateliers thématiques

16h00 – Entretiens Innovation Individuels

17h30 – Apéritif dégustation – Visite de la plate forme technologique Viandes & Salaisons de La Roque

Infos pratiques :

• La Journée Agro & Innovation aura lieu le 19 novembre 2008 à Rodez, dans les locaux du Lycée Agricole de La Roque.
• La participation à la journée est gratuite, l’inscription obligatoire.
• Pour plus d’information : alexandra.sie@mp-i.fr

Partenaires de la journée :

• Aveyron Expansion…,
• Centre technique de la Viande,
• Chambre d’Agriculture de l’Aveyron…,
• Chambre de Commerce et d’Industrie de Rodez…,
• Chambre de Commerce et d’industrie de Millau…,
• Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron…,
• Lycée Agricole de La Roque…,
• Lycée Agricole de Villefranche de Rouergue