Le traitement des produits naturels par des solvants organiques devient de plus en plus incompatible avec les exigences de sécurité des installations, de protection des travailleurs et de toxicité résiduelle. Ces solvants, notamment l’hexane, sont au premier rang des matières qui sont concernés à court terme par des restrictions règlementaires. Dans cette perspective, le dioxyde de carbone supercritique constitue une réelle alternative technologique que la Journée Technique du 20 novembre a pour but de promouvoir. Des intervenants vous présenteront ainsi des applications industrielles en voie de développement ou utilisées en production.