Programme prévisionnel

7h15 Départ en bus de Toulouse (RDV terminus métro Basso Cambo)

8h45 Accueil des participants à la CCI du Gers (Place Jean David - Auch)

9h15 Introduction de la journée

•     Michel DOLIGE, Président CCI du Gers
•     William VIDAL, Président Ecocert
•     Christophe NICOT,  Directeur Général MPI

9h30 La production agricole Bio et les marchés du Bio en France

•     Stéphanie LANG - Interbio Midi-Pyrénées

10h Les entreprises de transformation Bio, le contexte réglementaire

•     Stephane LEROYER –  Ecocert

10h30 Les approvisionnements en matières premières Bio. Les solutions spécifiques offertes par les opérateurs de Midi Pyrénées

•     Anne GLANDIERES - Chambre Régionale d'Agriculture Midi-Pyrénées
•     Cécile CADEILHAC - Fédération Régionale des Agriculteurs Biologiques
•     Pierre PRADALIER - Fédération Régionale des Coopératives Agricoles et Alimentaires

11h15 Le guide technique ACTIA à destination des transformateurs Bio

•     Cyril BERTRAND CRITT-PACA Avignon, coordinateur du Guide Actia

11h45 Témoignage : La mise au point d’un produit Bio appertisé

•     Grégoire CORDIER - CTCPA CRITT Auch

12h La boîte à outil des innovations Bio, les financements

•     Régis BABERIAN - Midi Pyrénées Innovation

12h15 La stratégie commerciale et marketing de l’entreprise Bio

•     Angela  MALLARONI – BIOCONSEIL

12h45 Questions/Réponses avec les intervenants

13h Buffet Bio - Mise en scène de produits Bio gersois
   
14h30 Départ pour Seissan et visite de l’AgroParc3

•         Jean-Michel JUSTUMUS, Directeur CEEI Gers Gascogne

    Témoignages d’entreprises

• Gers Bœuf : fabrication de steaks hachés Bio
• AgroTrad : découpe et conditionnement canards IGP Gers
• Vilobio : atelier de découpe volailles Bio
• BPC Traiteur : fabrication de plats cuisinés et produits traiteurs et pâtes à tartiner Bio

16h30 Dégustations et fin de la journée - retour sur Toulouse